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今天要介紹的呢,就是家中只要有平底鍋就可以完成的蛋糕。。。抹茶。可可千層蛋糕
製作這個蛋糕的程度不難,但重複的煎餅皮的動作要做很多。
材料:
- 牛奶 660 c.c.
- 全蛋四顆
- 低筋麵粉240克
- 細砂糖90克(餅皮用) 50克(鮮奶油用)
- 抹茶粉(可可粉)20克
- 融化奶油 50 克(餅皮用) 20 克(鮮奶油用)
- 鮮奶油300 C.C
- 香草精5 C.C
經驗談:在煎餅皮時易破,比較困難點,火的大小約都小火就可了.
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